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直営店舗うなふくの
営業カレンダー
2023年12月
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2024年1月
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赤字･･･定休日
【お召し上がり方】
【食べごろ】冷蔵庫で解凍後２日目ぐらいでしっかりと味噌・糀漬けの味が楽しめます
薄味がお好みの方は解凍時間を短く、濃い味がお好みの方は長めにすると、お好みの味付に仕上がります
【調理方法】袋とラップから魚を取り出し味噌をそぎ落します
魚グリル、フライパン等で中まで火が通るよう両面を焼いてください
味噌が焦げ付きやすいのでご注意ください
【セット内容と商品説明】
銀鮭西京漬 ７０ｇ ２切 厳選された銀鮭に西京味噌を味がしみ込むまでしっかりと漬け込みました
越後味噌とはまた一味違い、あっさりとした味噌です
銀鮭塩こうじ ７０ｇ ２切 厳選された銀鮭に塩こうじで漬けてみました 新しく開発した商品です
丸物の銀鮭を使用することにより旨味のある切り身になっております
２種類を混ぜることに、より旨味のあがった塩こうじに漬けました
あぶらののった銀鮭を使用し漬けてあるのでふっくらやわらかに焼き上がります
体にも良いとされている塩こうじで美味しさと健康のダブル効果
トラウト本造り ８０ｇ ２切 脂ののったトラウトサーモンを越後特有の寒風干しでふっくら仕上げました
塩をまわし 塩を抜き 寒風にさらし 乾燥といった工程を一週間かけて行い、塩味と旨味を身全体にしっかりと馴染ませてあります
【原材料】
銀鮭西京漬け 銀鮭（チリ産）味噌 ブドウ糖果糖液糖 酒粕 発酵調味料／酒精 クチナシ色素 （一部に大豆を含む）
銀鮭塩こうじ 銀鮭（チリ産）、米（アメリカ産）、米こうじ（国内製造）、食塩/酒精
トラウト本造り トラウトサーモン（チリ産） 食塩
【賞味期限】
製造から９０日冷凍
【食べごろ】冷蔵庫で解凍後２日目ぐらいでしっかりと味噌・糀漬けの味が楽しめます
薄味がお好みの方は解凍時間を短く、濃い味がお好みの方は長めにすると、お好みの味付に仕上がります
【調理方法】袋とラップから魚を取り出し味噌をそぎ落します
魚グリル、フライパン等で中まで火が通るよう両面を焼いてください
味噌が焦げ付きやすいのでご注意ください
【セット内容と商品説明】
銀鮭西京漬 ７０ｇ ２切 厳選された銀鮭に西京味噌を味がしみ込むまでしっかりと漬け込みました
越後味噌とはまた一味違い、あっさりとした味噌です
銀鮭塩こうじ ７０ｇ ２切 厳選された銀鮭に塩こうじで漬けてみました 新しく開発した商品です
丸物の銀鮭を使用することにより旨味のある切り身になっております
２種類を混ぜることに、より旨味のあがった塩こうじに漬けました
あぶらののった銀鮭を使用し漬けてあるのでふっくらやわらかに焼き上がります
体にも良いとされている塩こうじで美味しさと健康のダブル効果
トラウト本造り ８０ｇ ２切 脂ののったトラウトサーモンを越後特有の寒風干しでふっくら仕上げました
塩をまわし 塩を抜き 寒風にさらし 乾燥といった工程を一週間かけて行い、塩味と旨味を身全体にしっかりと馴染ませてあります
【原材料】
銀鮭西京漬け 銀鮭（チリ産）味噌 ブドウ糖果糖液糖 酒粕 発酵調味料／酒精 クチナシ色素 （一部に大豆を含む）
銀鮭塩こうじ 銀鮭（チリ産）、米（アメリカ産）、米こうじ（国内製造）、食塩/酒精
トラウト本造り トラウトサーモン（チリ産） 食塩
【賞味期限】
製造から９０日冷凍